Dinkel-Weissbrot
soft und saftig
Unser Helles für Dinkel-Liebhaber: Wertvolles Dinkelmehl, frisches Quellwasser, eine Prise Salz und etwas Hefe sind die Basis für unser Dinkel-Weißbrot. Durch die schonende, lange Teigreifung wird das Brot locker leicht in seiner Struktur und erhält die typische malzige Dinkel-Note. Trotz des soften Inneren ist es schnittfest und bleibt lange frisch. Die perfekte Weißbrot-Alternative für alle Dinkel-Liebhaber. Auch ideal zum Toasten.
Wissenswertes zum Produkt
| Produktart | 100% Dinkelmehl |
| Gewicht | 500 g |
| Zutaten** | Quellwasser, Dinkelmehl, Salz, Hefe, Zucker, Flohsamenschalen, Rapsöl, Malzextrakt |
| Allergene* | glutenhaltiges Getreide |
| Ernährungsinfo* | Dinkel, vegan, eifrei, milchfrei |
| Nährstoffe | pro 100g | pro Scheibe (47g) |
| Brennwert | 1.143 kJoule 273 kcal |
537 kJoule 128 kcal |
| Fett - davon ges. Fettsäuren |
1,1 g 0,2 g |
0,5 g 0,1 g |
| Kohlenhydrate - davon Zucker |
53,7 g 1,0 g |
25,2 g 0,5 g |
| Eiweiß | 9,8 g | 4,6 g |
| Salz | 1,5 g | 0,7 g |
| Broteinheiten | 4,4 | 2,1 |
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Alle Nährwerte und Brennwertangaben sind rechnerisch ermittelt und unterliegen bei den natürlichen Rohstoffen üblichen Schwankungen von +/- 10%.
* Trotz größter Sorgfalt können wir aus produktionstechnischen Gründen nicht garantieren, dass sich keinerlei Spuren anderer Zutaten als angegeben in den Backwaren befinden.
** Kann Teile von Schalen und Kernen enthalten.
Seit 1899
bäckt die Familie Ruetz in Kematen mit überlieferten Rezepten und hausgemachtem Natursauerteig, ohne Zusätze. Bis heute die Garanten für besten Geschmack.
