Steinofenlaib
krustig, grobporig
So einfach wie wirkungsvoll: Mehl, Quellwasser, Salz und ein wenig Hefe, mehr brauchen wir nicht für unsern urigen Steinofenlaib. Auf heißem Stein gebacken erhält es seine kräftig resche Kruste und seinen saftigen Geschmack. Ob zu Salaten, Suppen oder einer deftigen Brotzeit - der helle Steinofenlaib ist das perfekte Beilagenbrot. Auf Grund seiner Größe ist der Steinofenlaib auch bestens geeignet für kleine Haushalte.
Wissenswertes zum Produkt
| Produktart | 100% Weizenmehl auf Stein gebacken |
| Gewicht | 350 g |
| Zutaten** | Weizenmehl, Quellwasser, Salz, Weizenkleie, Hefe |
| Allergene* | glutenhaltiges Getreide |
| Ernährungsinfo* | vegan, eifrei, milchfrei |
| Nährstoffe | pro 100g | pro Scheibe (47g) |
| Brennwert | 1.097 kJoule 262 kcal |
515 kJoule 123 kcal |
| Fett - davon ges. Fettsäuren |
1,3 g 0,4 g |
0,6 g 0,2 g |
| Kohlenhydrate - davon Zucker |
50,6 g 0,3 g |
23,8 g 0,1 g |
| Eiweiß | 9,4 g | 4,4 g |
| Salz | 1,8 g | 0,8 g |
| Broteinheiten | 4,2 | 2,0 |
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Alle Nährwerte und Brennwertangaben sind rechnerisch ermittelt und unterliegen bei den natürlichen Rohstoffen üblichen Schwankungen von +/- 10%.
* Trotz größter Sorgfalt können wir aus produktionstechnischen Gründen nicht garantieren, dass sich keinerlei Spuren anderer Zutaten als angegeben in den Backwaren befinden.
** Kann Teile von Schalen und Kernen enthalten.
Seit 1899
bäckt die Familie Ruetz in Kematen mit überlieferten Rezepten und hausgemachtem Natursauerteig, ohne Zusätze. Bis heute die Garanten für besten Geschmack.
