Tiroler Roggen-Vollkornbrot
würzig, säuerlich
So schmeckt Heimat: In unserem Tiroler Roggen-Vollkornbrot steckt alles natürlich Gute. Das Roggenkorn aus Tirol mahlen wir täglich frisch und backen daraus unser urtypisches Roggenbrot. Dabei verarbeiten wir das volle Korn. So bleiben alle wertvollen Inhaltsstoffe, wie Mineralstoffe und Spurenelemente, auf dem Brotzeitteller erhalten. Das Besondere an dieser Roggen-Köstlichkeit ist die schlanke, aber hochwertige Zutatenliste: Quellwasser, eine Prise Salz, dazu eine feine Mischung aus Kümmel, Fenchel, Koriander und Anis. Auf Backhefe verzichten wir komplett. Für den vollmundigen Tiroler Brotgenuss beschränken wir uns auf das Wesentliche: So schmeckt's einfach am besten!
Wissenswertes zum Produkt
| Produktart | 100% Tiroler Roggen |
| Gewicht | 550 g |
| Zutaten** | Quellwasser, Tiroler Roggenvollkornmehl, Natursauerteig (Roggenmehl, Quellwasser), Roggen-Vollkornmehl frisch gemahlen, Salz, Kümmel, Fenchel, Koriander, Anis, Roggensauerteig |
| Allergene* | glutenhaltiges Getreide |
| Ernährungsinfo* | Vollkorn, backhefefrei, vegan, eifrei, milchfrei |
| Nährstoffe | pro 100g | pro Scheibe (45g) |
| Brennwert | 825 kJoule 197 kcal |
371 kJoule 89 kcal |
| Fett - davon ges. Fettsäuren |
0,9 g 0,1 g |
0,4 g 0,1 g |
| Kohlenhydrate - davon Zucker |
38,0 g 0,6 g |
17,1 g 0,3 g |
| Eiweiß | 4,6 g | 2,0 g |
| Salz | 1,3 g | 0,6 g |
| Broteinheiten | 3,2 | 1,4 |
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Alle Nährwerte und Brennwertangaben sind rechnerisch ermittelt und unterliegen bei den natürlichen Rohstoffen üblichen Schwankungen von +/- 10%.
* Trotz größter Sorgfalt können wir aus produktionstechnischen Gründen nicht garantieren, dass sich keinerlei Spuren anderer Zutaten als angegeben in den Backwaren befinden.
** Kann Teile von Schalen und Kernen enthalten.
Seit 1899
bäckt die Familie Ruetz in Kematen mit überlieferten Rezepten und hausgemachtem Natursauerteig, ohne Zusätze. Bis heute die Garanten für besten Geschmack.
