Roggen-Vollkornbrot
würzig, säuerlich
Volles Korn, voller Geschmack: In unserem Roggen-Vollkornbrot steckt alles natürlich Gute. Das Roggenkorn mahlen wir täglich frisch und backen daraus unser urtypisches Roggenbrot. Dabei verarbeiten wir das volle Korn. So bleiben alle wertvollen Inhaltsstoffe, wie Mineralstoffe und Spurenelemente, auf dem Brotzeitteller erhalten. Das Besondere an dieser Roggen-Köstlichkeit ist die schlanke, aber hochwertige Zutatenliste: Quellwasser, eine Prise Salz, dazu eine feine Mischung aus Kümmel, Fenchel, Koriander und Anis. Auf Backhefe verzichten wir komplett. Für den vollmundigen Brotgenuss beschränken wir uns auf das Wesentliche: So schmeckt's einfach am besten!
Wissenswertes zum Produkt
| Produktart | 100% Tiroler Roggen |
| Gewicht | 550 g |
| Zutaten** | Wasser, Roggen-Vollkornmehl frisch gemahlen, Tiroler Roggenvollkornmehl, Natursauerteig (Quellwasser, Roggenmehl, Wasser), Salz, Sonnenblumenöl, Fenchel, Kümmel, Koriander, Anis |
| Allergene* | glutenhaltiges Getreide |
| Ernährungsinfo* | Vollkorn, backhefefrei, vegan, eifrei, milchfrei |
| Nährstoffe | pro 100g | pro Scheibe (45g) |
| Brennwert | 834 kJoule 199 kcal |
375 kJoule 90 kcal |
| Fett - davon ges. Fettsäuren |
2,1 g 0,3 g |
0,9 g 0,1 g |
| Kohlenhydrate - davon Zucker |
36,2 g 0,6 g |
16,3 g 0,3 g |
| Eiweiß | 4,4 g | 2,0 g |
| Salz | 1,3 g | 0,5 g |
| Broteinheiten | 3,1 | 1,4 |
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Alle Nährwerte und Brennwertangaben sind rechnerisch ermittelt und unterliegen bei den natürlichen Rohstoffen üblichen Schwankungen von +/- 10%.
* Trotz größter Sorgfalt können wir aus produktionstechnischen Gründen nicht garantieren, dass sich keinerlei Spuren anderer Zutaten als angegeben in den Backwaren befinden.
** Kann Teile von Schalen und Kernen enthalten.
Seit 1899
bäckt die Familie Ruetz in Kematen mit überlieferten Rezepten und hausgemachtem Natursauerteig, ohne Zusätze. Bis heute die Garanten für besten Geschmack.
