Meisterleistungen in Schokolade: Ruetz glänzt beim Österreichischen Konditorenwettbewerb 2026

3x Gold, 2x Silber und 1x Bronze: Das Tiroler Familienunternehmen überzeugt mit seinen neu kreierten, frischen Bruchschokoladen.

Historischer Erfolg beim Konditorenwettbewerb
Die Bäckerei Ruetz unterstreicht einmal mehr ihre herausragende Kompetenz im Bäcker- und Konditorhandwerk. Nach dem Gesamtsieg beim Österreichischen Brotwettbewerb feierte das Tiroler Familienunternehmen nun den nächsten Meilenstein: Bei der erstmaligen Teilnahme am renommierten Österreichischen Konditorenwettbewerb der Bundesinnung — ausgetragen in den Räumlichkeiten der BÄKO Linz — holte Ruetz auf Anhieb drei Gold-, zwei Silber- und eine Bronzemedaille.

Bester Geschmack überzeugt die Fachjury
Zwei Tage lang nahm eine hochkarätige Fachjury aus Konditormeisterinnen, Konditormeistern und Schokoladensommeliers insgesamt 90 Einreichungen aus ganz Österreich unter die Lupe. Neben Optik, präziser Schnittführung und feiner Textur stand vor allem das geschmackliche Zusammenspiel im Mittelpunkt der strengen Bewertung. Die Kreationen aus der Ruetz-Konditorei stachen dabei besonders hervor und sicherten sich gleich mehrere Top-Platzierungen.

Gleich dreimal gab es die Höchstnote Gold: Die Mangoschokolade überzeugte als harmonische Symbiose aus edler Schokolade und fruchtig-frischen Akzenten, während die Nougatschokolade mit zartem Schmelz und meisterhafter Fülltechnik punktete. Das goldene Trio komplettierte die Haselnusschokolade, verfeinert mit im Ganzen gerösteten und aromatisch karamellisierten Piemont-Haselnüssen. Auch zwei Silbermedaillen gingen nach Tirol: Ausgezeichnet wurden die Weiße Schokolade mit erlesenen Pistazien und gebrannten Mandeln sowie die mit fruchtigem Himbeerpüree verfeinerte Rosarote Schokolade. Abgerundet wurde das hervorragende Gesamtergebnis durch die Bronzemedaille für die feine Schokolade mit edlem Mandelbelag.

Stolz und Begeisterung im Team
Dieser Triumph bei der Premieren-Teilnahme ist kein Zufall. Er steht für jahrelange Leidenschaft für echtes Qualitätshandwerk, akribische Detailverliebtheit und den Mut zu neuen Rezepturen. Christian Ruetz zeigt sich begeistert: "Der Gewinn bei einem so hochkarätigen Bundeswettbewerb ist eine wunderbare Bestätigung für unseren Weg. Ich bin unglaublich stolz auf unser gesamtes Team in der Konditorei. Mit wie viel Hingabe, Präzision und Liebe zum Detail hier Tag für Tag gearbeitet wird, ist einfach großartig. Diese Auszeichnung gehört ganz allein der Leidenschaft unseres Teams für das süße Handwerk!"

Überzeugen Sie sich selbst
Damit sich auch Schokoladenliebhaberinnen und -liebhaber selbst von der preisgekrönten Qualität überzeugen können, ist die frische Bruchschokolade ab sofort in zwei verschiedenen Größen in allen Ruetz Bäckerei-Cafés erhältlich. Neben den Goldsorten Mango, Ganze Haselnuss und Nougat sowie den Silber-Varianten Himbeere und Weiße Schokolade mit Pistazie machen die feine Cappuccino-Kreation und der Bronzegewinner mit edlem Mandelbelag das Genuss-Sortiment komplett.

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Martina Fagschlunger
Der Bäcker Ruetz
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