Unser edelster Stollen: Prickelnder Champagne Laurent-Perrier veredelt das Weihnachtsgebäck - delikat abgeschmeckt mit gerösteten Haselnüssen und weißen Mandeln. In den Teig kommen auch in Zuckerwasser gebadete Orangen und Zitronenschalen und jede Menge frische Butter. Heraus kommt unser köstlich duftender Ruetz-Stollen. Die krosse Kruste bestreichen wir nach dem Backen mit flüssiger Butter und bestreuen ihn mit einer feinen Schicht Staubzucker.
Produktart | Hefeteigbackware |
Gewicht | 500 g |
Zutaten** | Weizenmehl, Rosinen, Zucker, Butterreinfett, Tiroler Butter, Tiroler Vollmilch, Mandeln, Zitronat (Zitronenschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Zitronensaftkonzentrat, Konservierungsstoff SCHWEFELDIOXID), Persipanmasse (Aprikosenkerne, Zucker, Wasser, Kartoffelstärke), Orangeat (Orangenschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Konservierungsmittel E220 (enthält SULFITE), Säuerungsmittel E330), Hefe, 1.4 % Champagne Laurent-Perrier, Haselnüsse, Wasser, Hühnereigelb, Salz, Stollengewürz (Weizenstärke, Süßmolkenpulver, Fruchtzucker, Salz, Zimt, Kakaopulver), natürliches Aroma |
Allergene* | glutenhaltiges Getreide, Milch, SO2 und Sulfite, Schalenfrüchte, Eier, Soja |
Ernährungsinfo* |
Nährstoffe | pro 100g | pro Stück |
Brennwert | 2.221 kJoule 530 kcal |
11.106 kJoule 2.652 kcal |
Fett - davon ges. Fettsäuren |
28,8 g 15,0 g |
144,1 g 75,1 g |
Kohlenhydrate - davon Zucker |
59,4 g 37,1 g |
296,8 g 185,6 g |
Eiweiß | 7,5 g | 37,3 g |
Salz | 0,5 g | 2,3 g |
Broteinheiten | 4,9 | 24,7 |
Alle Nährwerte und Brennwertangaben sind rechnerisch ermittelt und unterliegen bei den natürlichen Rohstoffen üblichen Schwankungen von +/- 10%.
* Trotz größter Sorgfalt können wir aus produktionstechnischen Gründen nicht garantieren, dass sich keinerlei Spuren anderer Zutaten als angegeben in den Backwaren befinden.
** Kann Teile von Schalen und Kernen enthalten.