Volles Korn, voller Geschmack: Das ganze Dinkelkorn macht unser kerniges Vollkornbrot wohlschmeckend und wohltuend. Dinkel ist die Urform des Weizens. Für unsere Brote mahlen wir urtypischen Dinkel in unserer hauseigenen Getreidemühle. Wir arbeiten das volle Korn ein - so bleiben alle Vital- und Aromastoffe erhalten. Auf Backhefe verzichen wir. Das nussige mit Honig verfeinerte Kastenbrot ist ideal fürs Frühstück, das Abendbrot oder einfach für zwischendurch - am besten mit hauchdünnem Parmaschinken oder Salami.

Produktart	100% Dinkel- Vollkornmehl täglich frisch gemahlen
Gewicht	500 g
Zutaten**	Dinkelvollkornmehl frisch gemahlen, Quellwasser, Sonnenblumenkerne, Dinkelflocken, Blütenhonig, Sonnenblumenöl, Salz
Allergene*	glutenhaltiges Getreide
Ernährungsinfo*	Vollkorn, backhefefrei, Dinkel, eifrei, milchfrei

Nährstoffe	pro 100g	pro Scheibe (45g)
Brennwert	1.019 kJoule 243 kcal	459 kJoule 110 kcal
Fett - davon ges. Fettsäuren	5,8 g 0,7 g	2,6 g 0,3 g
Kohlenhydrate - davon Zucker	39,3 g 1,3 g	17,7 g 0,6 g
Eiweiß	8,4 g	3,8 g
Salz	1,3 g	0,6 g
Broteinheiten	3,3	1,5

Alle Nährwerte und Brennwertangaben sind rechnerisch ermittelt und unterliegen bei den natürlichen Rohstoffen üblichen Schwankungen von +/- 10%.

* Trotz größter Sorgfalt können wir aus produktionstechnischen Gründen nicht garantieren, dass sich keinerlei Spuren anderer Zutaten als angegeben in den Backwaren befinden.
** Kann Teile von Schalen und Kernen enthalten.