Der Kantige: unser neues Tiroler Roggenbrot aus 100 % Tiroler Roggen-Vollkornmehl. Kein Weizen, keine Backhefe, nichts, worauf empfindsame Brotliebhaber lieber verzichten - dafür viel Aroma durch Zugabe des selbstgezüchteten Natursauerteiges. Besonders sticht bei dem Kastenbrot hervor, dass es so saftig ist. Diese Kombination - saftiger Biss und mild säuerlicher Geschmack - macht das Tiroler Roggenbrot zur idealen Basis für würzige Auflagen wie Camembert oder Almkäse.

Produktart	100% Tiroler Roggen- Vollkornmehl weizenfrei, backhefefrei
Gewicht	750 g
Zutaten**	Tiroler Roggenvollkornmehl, Quellwasser, Roggensauerteig, Powidlmarmelade, Salz
Allergene*	glutenhaltiges Getreide
Ernährungsinfo*	backhefefrei, Vollkorn, vegan, eifrei, milchfrei

Nährstoffe	pro 100g	pro Scheibe (46g)
Brennwert	879 kJoule 210 kcal	404 kJoule 96 kcal
Fett - davon ges. Fettsäuren	0,9 g 0,1 g	0,4 g 0,1 g
Kohlenhydrate - davon Zucker	40,5 g 1,4 g	18,6 g 0,7 g
Eiweiß	4,8 g	2,2 g
Salz	1,3 g	0,6 g
Broteinheiten	3,4	1,5

Alle Nährwerte und Brennwertangaben sind rechnerisch ermittelt und unterliegen bei den natürlichen Rohstoffen üblichen Schwankungen von +/- 10%.

* Trotz größter Sorgfalt können wir aus produktionstechnischen Gründen nicht garantieren, dass sich keinerlei Spuren anderer Zutaten als angegeben in den Backwaren befinden.
** Kann Teile von Schalen und Kernen enthalten.