Typisch Tirol: 80 % Tiroler Weizen-Vollkornmehl, 20 % Tiroler Roggen-Vollkornmehl - macht 100 % Tirol im urigen Krustenlaib. Man erkennt ihn an seiner unverwechselbaren, herrlich krossen Kruste. Diese kommt daher, dass er auf Stein gebacken ist - die feinen Toast- und Röstaromen sind ebenso dem heißen Stein zuzuschreiben. Dass unser Krustenlaib Größe hat, zeigt er auch nach außen: Mit 1.200 Gramm steht dieser Pfundstiroler ordentlich stramm auf der Waage. Durch die frisch gemahlenen Brotgewürze schmeckt der Krustenlaib würzig und rustikal und passt perfekt zur Tiroler Brettljause.

Produktart	80%Tiroler Weizvollkorn, 20%Tiroler Roggenvollkorn
Gewicht	1.200 g
Zutaten**	Quellwasser, Tiroler Weizenvollkornmehl, Tiroler Roggenvollkornmehl, Roggensauerteig, Salz, Hefe, Koriander, Fenchel, Wasser
Allergene*	glutenhaltiges Getreide
Ernährungsinfo*	Vollkorn, vegan, eifrei, milchfrei

Nährstoffe	pro 100g	pro Scheibe (46g)
Brennwert	938 kJoule 224 kcal	431 kJoule 103 kcal
Fett - davon ges. Fettsäuren	1,6 g 0,4 g	0,7 g 0,2 g
Kohlenhydrate - davon Zucker	39,8 g 0,6 g	18,3 g 0,3 g
Eiweiß	7,8 g	3,6 g
Salz	1,5 g	0,6 g
Broteinheiten	3,3	1,5

Alle Nährwerte und Brennwertangaben sind rechnerisch ermittelt und unterliegen bei den natürlichen Rohstoffen üblichen Schwankungen von +/- 10%.

* Trotz größter Sorgfalt können wir aus produktionstechnischen Gründen nicht garantieren, dass sich keinerlei Spuren anderer Zutaten als angegeben in den Backwaren befinden.
** Kann Teile von Schalen und Kernen enthalten.