Ein herzhaftes Stück Tradition: unser unverkennbares Traditionsbrot aus Tiroler Getreide. Der Tiroler Ruetz-Wecken schmeckt einzigartig, dank dem über 16 Stunden gereiften Natursauerteig. Dieser wird nach überliefertem Rezept bereits in der vierten Generation hergestellt. Das Herstellungsverfahren hält das Brot lange frisch. Damals wie heute werden edle Gewürze wie Koriander, Kümmel, Fenchel und Anis zugesetzt. Voilà: Fertig ist die Ruetz-Spezialität. Harmoniert wunderbar mit Butter und Marillenmarmelade.

Produktart	55%Tiroler Weizenmehl, 45% Tiroler Roggenvollkorn würzig, herzhaft, ausgezeichnet
Gewicht	750 g
Zutaten**	Quellwasser, Tiroler Roggenvollkornmehl, Tiroler Weizenmehl, Tiroler Weizenvollkornmehl, Kartoffelflocken, Salz, Hefe, Roggensauerteig, Gewürze (Kümmel, Fenchel, Koriander, Anis), Malzextrakt
Allergene*	glutenhaltiges Getreide
Ernährungsinfo*	vegan, eifrei, milchfrei

Nährstoffe	pro 100g	pro Scheibe (46g)
Brennwert	953 kJoule 228 kcal	438 kJoule 105 kcal
Fett - davon ges. Fettsäuren	1,2 g 0,2 g	0,6 g 0,1 g
Kohlenhydrate - davon Zucker	42,1 g 0,6 g	19,3 g 0,3 g
Eiweiß	8,4 g	3,9 g
Salz	1,5 g	0,7 g
Broteinheiten	3,5	1,6

Alle Nährwerte und Brennwertangaben sind rechnerisch ermittelt und unterliegen bei den natürlichen Rohstoffen üblichen Schwankungen von +/- 10%.

* Trotz größter Sorgfalt können wir aus produktionstechnischen Gründen nicht garantieren, dass sich keinerlei Spuren anderer Zutaten als angegeben in den Backwaren befinden.
** Kann Teile von Schalen und Kernen enthalten.