Ein herzhaftes Stück Heimat: Tiroler Karreespeck wird nach traditionellen Rezepturen mild geräuchert und an der Tiroler Bergluft getrocknet. Nach langer Reifezeit entsteht ein mild-würziger Belag für das herzhafte Vinschgerl aus dem Hause Ruetz. Milder Kren-Frischkäse und pikante Pfefferoni runden den Geschmack ab. Ein echter Kraftspender und die ideale Jause für eine Bergtour.
Produktart | Weizenmischgebäck mit Tiroler Speck |
Gewicht | 180 g |
Zutaten** | Quellwasser, Roggenmehl, Weizenvollkornmehl, Weizenmehl, Pfefferoni (Pfefferonischoten, Weingeistessig, Salz, Süßungsmitttel Saccharin), Karreespeck (Schweinefleisch aus Österreich, Salz, Gewürze, Dextrose, Zucker, Antixoidationsmittel Natriumascorbat, Kräuter, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Roggensauerteig, Salz, Hefe, Frischkäse mit Meerrettich (Frischkäse, Meerrettich 10%, Branntweinessig, Sonnenblumenöl, Säuerungsmittel Zitronensäure, Salz, Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl), Gewürze (Kümmel, Fenchel, Koriander, Anis) |
Allergene* | glutenhaltiges Getreide, Milch |
Ernährungsinfo* | eifrei |
Nährstoffe | pro 100g | pro Stück |
Brennwert | 1.018 kJoule 243 kcal |
1.832 kJoule 438 kcal |
Fett - davon ges. Fettsäuren |
6,4 g 2,5 g |
11,5 g 4,5 g |
Kohlenhydrate - davon Zucker |
30,7 g 0,8 g |
55,3 g 1,4 g |
Eiweiß | 13,0 g | 23,4 g |
Salz | 2,5 g | 4,3 g |
Broteinheiten | 2,5 | 4,5 |
Alle Nährwerte und Brennwertangaben sind rechnerisch ermittelt und unterliegen bei den natürlichen Rohstoffen üblichen Schwankungen von +/- 10%.
* Trotz größter Sorgfalt können wir aus produktionstechnischen Gründen nicht garantieren, dass sich keinerlei Spuren anderer Zutaten als angegeben in den Backwaren befinden.
** Kann Teile von Schalen und Kernen enthalten.
bäckt die Familie Ruetz in Kematen mit überlieferten Rezepten und hausgemachtem Natursauerteig, ohne Zusätze. Bis heute die Garanten für besten Geschmack.