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 | NEU Schoko-Banane - mit Vanillecreme & köstlichen BananenMit einem zarten "Klack" bricht die feine Kuvertüre-Glasur zwischen Zunge und Gaumen, bevor feinblättriger Plunderteig luftig-leicht wie eine Feder die Geschmackssensoren umschmeichelt, um den Hochgenuss schlussendlich im satten Fruchtgeschmack reifer Bananen in sämigdelikater Vanillecreme gipfeln zu lassen. Die fruchtige Süße von Marillen, die sich durch das finale Aprikotieren mit heißer Marmelade entfaltet, und die nussige Note von Mandelblättchen bilden die perfekte Geschmacksabrundung. Herz, was willst du mehr? |
 | NEU Fruchtplunder - fruchtig frischVanille ist in der süßen Ecke unverzichtbar. Etwas, aus dem ein so anmutiges Geschöpf wie eine Orchidee erwächst, muss auch einfach etwas Besonderes sein! Schon bei den Ureinwohnern Mexikos war die aromatische Schote als Gewürz beliebt. Die sommerfrische Inspiration aus dem Hause Ruetz ist ein Gedicht aus feinster, delikat abgeschmeckter Vanillecreme gespickt mit vielen frischen Früchten der Saison, wie Erdbeeren, Trauben und Kiwi adrett arrangiert in einem feinsplittrigen Plunderteigbett. Ein fruchtig-frischer Mehlspeisengenuss! |
 | Mandelrolle - traumhaft zartblättrigUnter den feinen Nussgebäcken von Ruetz gibt es eine Neue: die Mandelrolle, in ihrem glitzernden Fondant-Kleidchen mit den vielen gerösteten Mandelblättchen eine höchst verführerische Erscheinung. Unwiderstehlich ist auch ihr zartblättriger Biss. Echte Werte wie Qualitätsmehl und Volleier prägen ihren gefestigten Charakter, der so bezeichnend ist für das natürlich noble Geschöpf. Die besonderen Vorzüge der Kleinen offenbaren sich iminnersten Wesenskern, einer schier umwerfenden Fülle aus köstlicher Persipanmasse. Der geborene Star in der perfekten Rolle! mehr ... |
 | Nussschnecke - nussig, süß & saftigDie Nussschnecke vom Bäcker Ruetz ist immer ein Genuss! Und zwar ein ganz besonderer. Viel saftige Haselnussfülle versteckt sich zwischen den Plunderteigarmen. Für den intensiven Geschmack sorgt eine Extraportion Haselnüsse. Aber das ist nur ein Teil des Ruetz-Geheimnisses, denn die Fülle wird nach eigenem Rezept hausgemacht. Eine zarte Schicht Fondant bringt den Nussgeschmack perfekt zur Geltung – und sorgt für einen noch saftigeren Biss bei der süßesten Schnecke in den Ruetz Bäckerei-Cafes! mehr ... |
 | NEU Nougat-Vanille-Kipferl - zart blättrigWer einmal diese Kipferln probiert, wird hoffnungslos der Schokoladenseite des Lebens verfallen! Luftig und locker im Biss lässt die Kombination aus hauchzartem Plunderteig und herrlich süßer Nougatund Vanillecremefüllung alle Sinne aufgehen. Alleine das reizende Äußere mit Puderzuckerhaube und filigranem Schokoladendekor - einfach zum Anbeißen! Auch wenn man sie sofort vernaschen will: Die köstlichen Dessert-Schönheiten bleiben so lange frisch und saftig, dass man sich gerne mit einem Vorrat für später eindecken kann. |
 | NEU Mohnbrille - mit bestem MohnSchon der erste Anblick macht Lust auf mehr: Die Mohnbrille ist ein Glanzstück meisterlicher Backwerkskunst, die Liebe zum Detail ist ihr bereits von außen anzusehen. Locker-fülliger Plunderteig, adrett geformt zu einer "Brille", bildet die goldgelbe Hülle für die appetitanregende Mohnfülle, die verheißungsvoll an den Brillenrändern hervorlugt. Und der Geschmack hält, was die Optik verspricht: Innen entpuppt sich eine höchst deliziöse Komposition aus bestem Mohn mit Kakao, Zimt, Rosinen und echtem Bienenhonig. Für die besonders feine Note sorgen ein Schuss Rum und Marillenkonfitre. Nach dieser Köstlichkeit kann man schtig werden! |
 | Polsterzipf - mit feinem TopfenteigEine neue delikate Variante der beliebten Topfenteiggebäcke! Frischer Tiroler Topfen und der hohe Butteranteil sorgen für die erquickende Geschmacksnote und die cremig-gehaltvolle Konsistenz des Teigs. Dazu noch Mehl, Salz und eine Prise Backpulver - mehr kommt nicht hinein! Gefüllt sind die kleinen Leckerbissen mit fruchtig-frischer Himbeerfülle. Die handgemachten Polsterzipf werden laufend frisch gebacken. Sie sind das ideale "Fingerfood", das man am besten ofenwarm genießt. |
 | Kaisergolatsche - exquisit und saftigDie Topfengolatsche ist eine böhmisch-österreichische Spezialität und hat im Hause Ruetz bereits eine lange Tradition. Anstelle eines festen Germteiges kommt beim Bäcker Ruetz jedoch ein locker-zarter Plunderteig zum Einsatz. Die Fülle ist eine herzhaft saftige Komposition aus frischem Tiroler Bauerntopfen und edlen Rosinen. Eine dezente Glasur aus zart schimmerndem Fondant ziert die royale Mehlspeise. Die Kaisergolatsche ist ein exquisiter Genuss zu jeder Tageszeit! mehr ... |
 | Topfen-Erdbeerstrudel - beerig erfrischendAußen zartester Plunderteig, darunter eine Schicht erquickende Creme aus frischem heimischem Bauerntopfen, und im Herzen saftig-feine Erdbeerfruchtfülle - ein durch und durch beeriger Genuss, der Topfen-Erdbeerstrudel! Die Strudelfülle ist hausgemacht und mit viel Liebe und Raffinesse abgeschmeckt. Backofenwarm mit etwas Sahne oder Vanillesauce serviert, ist der fruchtig-erfrischende Strudeltraum eine Liebeserklärung vom ersten Bissen an. |
 | Topfenstrudel - köstlich erfrischend Der Topfenstrudel ist ein absoluter Klassiker unter den österreichischen Mehlspeisen. Beim Bäcker Ruetz überzeugt die süße Schlemmerei durch eine köstlich erfrischende Topfenfülle mit Sultaninen, die unter der Sonne des Südens ihre volle Reife entwickelt haben. Dass der Ruetz-Topfenstrudel so himmlisch gut schmeckt, liegt am überlieferten Hausrezept. MitVanillesoße schmeckt der backofenwarme Topfenstrudel besonders gut, denn Topfen und Vanille ergeben eine hervorragende Geschmackskomposition. mehr ... |
 | Apfelstrudel - saftig gutDer Apfelstrudel ist die Krone der österreichischen Süßspeisenküche und die wohl bekannteste Strudelart. Kenner der heimischen Mehlspeisentradition schätzen den Ruetz-Apfelstrudel vor allem, weil er so überaus saftig ist. Nur beste heimische Qualitätsäpfel, in feine kleine Stückchen geschnitten, werden verwendet. Abgeschmeckt wird die Strudelfüllung mit Zimt, herzhaften Rosinen und Semmelbröseln. Die Zubereitung erfolgt nach einem alten Tiroler Hausrezept. Warm mit einem Sahnehäubchen an der Seite ist die deliziöse Strudelspezialität ein Gaumenschmaus vom Feinsten. mehr ... |